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辣椒炒肉创意菜名青椒炒肉丝的别称带肉的家常菜农家小炒肉的创意菜名一、辣椒炒肉创意菜名辣椒炒肉也叫“农家小炒肉”太原人叫它“尖椒肉丝”,这道色香味俱全的菜肴,是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。主料是辣椒和猪肉,主要烹饪工艺是炒,其中辣椒一定要用足够辣味的炒出来的辣椒炒肉才够正宗。
二、青椒炒肉丝的别称1、青椒炒肉丝在全国各地的做法会有一些区别,所以名字也有所不同。
2、东北地区人们会把青椒肉丝叫做尖椒斩肉,湖北湖南地区则把它叫做辣椒炒肉或者农家小炒肉,还有的地方也叫绝代双骄。不管是哪个名字,应该说大家青椒肉丝这个名字最为大众,毕竟青椒、肉丝的组合是无人不知、无人不晓了嘛。
三、带肉的家常菜几乎所有的家常菜都可以用肉烹饪,介绍一个比较好吃的家常菜,酸菜炖肉:酸菜洗净,切丝,五花肉切成两分后的片,五花肉放入高压锅里,加葱段,姜丝,花椒,大料,水,煮10分钟,失压后,放入酸菜丝,盐,煮3分钟,放入鸡精,出锅,注意,不要放油,因为五花肉里的油已经压出来了,肉不腻,汤酸爽清香。
四、农家小炒肉的创意菜名我认为,农家小炒肉的创意莱名为(私房菜)最为吸引人,意思是过去农村三乡五地没有酒店餐馆,家家户户自养鸡鸭猪肉,有些叔叔啊姨在自家厨房能烧一道好菜,叫私房菜,味道赞不绝口。大家有目共睹,大都市美食街也有不少农家私房莱招牌进驻开馆,给城市也点亮一道美味色彩!
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