大家好，今天来为大家分享满汉全席中的用鲤鱼须做的一道菜叫什么名字的一些知识点，和鲤鱼须的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

鲤鱼有须子。鲤鱼都是有胡须的，不论公母。鲤鱼的胡须长在上腭两侧，两侧各有两条，一长一短。但也有一些杂交的鲤鱼没有胡须，还有一些观赏性的鲤鱼经过人工的饲养，胡须会慢慢退化。鲤鱼胡须的作用是辨别味道，由于它们在鱼缸内待的时间过长，就不再需要分辨味道，所以就会出现胡须退化的情况。

鲤鱼有须子。鲤鱼都是有胡须的，不论公母。鲤鱼的胡须长在上腭两侧，两侧各有两条，一长一短。但也有一些杂交的鲤鱼没有胡须，还有一些观赏性的鲤鱼经过人工的饲养，胡须会慢慢退化。鲤鱼胡须的作用是辨别味道，由于它们在鱼缸内待的时间过长，就不再需要分辨味道，所以就会出现胡须退化的情况。

满汉全席中的用鲤鱼须做的一道菜叫龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须

龙须就是鲤鱼的须子，凤爪就是鸡爪子。

这是一道多么神奇的菜呢，将家常普通的凤爪搞得如此神奇，但也是如此的残忍。

对于芸芸众生来说，这道菜还是免了吧，一次用上百条鲤鱼，几十只鸡也不是我们能承受的。当然这也不是重点，重点是废了这么多心思，最终出现的菜肴，不知道味道是否能赶上泡椒凤爪和红烧鲤鱼这两道家常菜呢！

龙须凤爪[1]

龙须凤爪

，非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详，方法没有流传在外。

评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。

跟品种有关系，龙凤或者长鳍锦鲤的胡须天生比其它品种的长。除了品种，跟血统的关系也非常大，现在的锦鲤几乎都是几个铭血的杂血后代，胡须的长短特征并不一致。所以靠胡须的长短是无法判断锦鲤的年龄的。

市场上有两种鱼因为体型和色泽相近容易产生混淆，那就是锦鲤和金鲫草金鱼容易与鲤鱼混淆，胡子是他们的区别。也可以通过观察鼻孔来分辨是否是锦鲤，鲫鱼两个，锦鲤是四个鼻孔。有些鱼是有"胡子"的，准确地说叫"口须"。口须是鱼的外形特征之一，也是分类学上的一个不可忽视的依据。有口须的鱼多系淡水鱼，且多生活于中下水层，以底层生活者为多见。

目前已发现的鱼的口须，从1对至5对不等。常见者多为2对，如鲟鱼、鲤鱼和鲶鱼。口须最多的要数泥鳅了，它共有5对。口须着生的部分多在上颌、下颌和口角处，对称生于口角处为多见，也有分别生于上颌和下颌者，如鲶鱼、泥鳅。口须长短也不等.

鲤鱼的胡须是探知食物用的，鲤鱼基本上都是在水底觅食的，嘴巴不停的拱淤泥寻找食物，触须能及时分辨出可以吃的食物，以及粗略的分析出含有那些鱼类需要的元素，所以触须对于鱼类来说是很重要的。鲤鱼胡须是它们的触须，触须上有很多感觉味道的细胞，能帮助它们在水中找寻食物。这些鱼主要在水底下活动，它们的视力一般都不太好，但胡须却给它们增添了很大的方便。

一般中小型的锦鲤的鱼须有的会朝前长，等到体形大了以后须子还是会向下的。还有就是小缸养不大的锦鲤有的须子也会朝前。所以靠胡须的长短是无法判断锦鲤的年龄的，不过可以确定的是同一条锦鲤，如果胡须没有受过物理的伤害断掉过，胡须是会随着年龄的增长而长长的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。