“八字山头火克什么”是指八字中火透山头，并且克制了其它的五行。
这里的“山头”指的是天干或者地支中的“山”字，而“火”则代表五行中的火属性。
传统的五行学说认为，五行之间既有生克关系，也有相互制衡的作用。
在八字中，如果出现了“火太旺”的情况，那么就会对其它五行造成压制和克制的影响。
那么，八字山头火克什么呢？
首先，八字山头火会克制金属性。
这是因为金属性代表着西方，而火则代表着南方。
在八字中，如果火属性过旺，就会对西方的金属性产生克制和压制的作用。
其次，八字山头火还会克制水属性。
这是因为水属性代表着北方，而火则代表着南方。
在八字中，如果火属性过旺，就会对北方的水属性产生克制和压制的作用。
最后，八字山头火还可以克制木属性。
这是因为木属性代表着东方，而火则代表着南方。
在八字中，如果火属性过旺，就会对东方的木属性产生克制和压制的作用。
总之，八字山头火最主要的作用就是对金、水和木三个方位的五行产生压制和克制的作用。
如果在八字中出现了这种情况，就需要通过其他方式来增强被压制的五行，来达到五行调和的目的。